Kış Güneşi

Malzemeler :

* 1 kg.patates
* 300 gr.havuç
* 4 kırmızı biber
* 5 diş sarımsak
* zeytinyağı
* tuzkarabiber
* biberiye
* 4 domates
* fesleğen

Üzeri için:

* 2 çorba k.lor peyniri
* kaşar peynir

Hazırlanışı :

Patateslerin ve havuçların kabuklarını soyun.Patatesleri ortadan 2 ye kesin. Patatesleri arka arkaya gelecek şeklide dizin.Havuçları ortadan 2 ye kesin.Fırın kabının ortasına havuçları dizin. Üzerine tuz ve karabiberzeytinyağı ilave edin.
Kış güneşini önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında patatesleri pişene kadar pişirin. Üzeri için 4 adet domatesi küp olarak kesin.Kırmızı biberleri yemeklik kesin. Sarımsakları ince olarak kesin. Fırından çıktıktan kış güneşinin üzerine biberiye ilave edi.Ortasına biberpatateslerin üzerine domatesleri ilave edip tekrar 200 derecelik fırına verin. Fırından çıktıktan sonra üzerine küp kesilmiş kaşar peyniri ve lor peyniri ilave edip tekrar fırına verip kaşar peynir eriyene kadar fırında pişirin.